海报新闻记者 于明效 上海报道

　　11月17日上午，第十六届崇明灶花艺术节在崇明灶花堂隆重开幕。本届艺术节以“礼赞建党百年，共享‘醉’美花乡”为主题，由“赏灶花之绚”“展生活之美”“倡生态之尚”“品舌尖之味”“享文化之韵”等五个部分组成，活动时间到11月底结束。来自崇明岛内外的嘉宾、参赛选手及市民代表等近百人共享非遗文化盛会。

　　开幕式上，向化镇党 委副书记、镇长候选人王绪晖致欢迎辞，上海炎黄文化研究会副会长郑土有讲话。市、区、镇三方面领导共同宣布第十六届崇明灶花艺术节开幕。活动发布“吃在向化”灶台美食攻略。同时，上海工商界爱国建设特种基金会与崇明区向化镇人民政府正式签约关于深入推进人文向化品牌打造的框架协议，共同书写文化和产业发展新篇章。

　　开幕式结束后，以“献礼建党百年”为主题的灶花创作比赛正式开赛，来自各乡镇的10位非遗灶花传承人等非遗爱好者现场进行非遗灶花艺术创作。作者们将寓意红色精神的革命圣地和革命英雄进行灶花创作，红船、井冈山、西柏坡、宝塔山、黄继光、邱少云等在作品获得观众们交口称赞。同时，向化中学的学生们以“花开中国梦”为主题，进行灶花作品创作并展览，令本届灶花节增色不少。

　　海岛内外和本镇的文艺爱好者们用崇明山歌、崇明韵白书等独特的非遗表演，以及具有海岛文化特色的节目共同庆祝灶花艺术节的开幕，现场展示的崇明土布、烙铁画、竹编、崇明水仙等让大家充分感受非遗文化的独特魅力。此外，5场以非遗为主要内容的群众文艺专场和下村居巡演活动正在各村居轮番上演，展示岛内外优质文艺作品，在丰富群众业余生活的同时传播优秀传统文化。

　　上海丰鱼水产养殖专业合作社负责人高峰向观众展示河豚汤包

　　活动现场，“鱼羊争鲜”厨艺争霸大赛同步开赛。本次比赛设置有河豚鱼烹饪组和崇明白山羊烹饪组。河豚鱼组选用有资质的养殖河豚作为材料，厨师都有河豚鱼烹饪资质，确保了食品安全健康，5位选手根据现场提供的配料和调味品，用清蒸、红烧、煲汤等形式做成菜品。崇明白山羊烹饪组要求5位选手以崇明特产白山羊制作一道菜，并根据现场随机提供的食材制作一道崇明特色农家菜。10名选手各展所长，经大赛评委根据对菜品的综合评定，评出一等奖1名、2等奖2名、三等奖3名。

　　活动期间，更有岛内非遗技艺和非遗手工制品展览，土布作品、崇明米白酒、崇明糕等精美非遗制品让现场观众和游客们赞不绝口。艺术节上还举办了以“礼赞建党百年”为主题的诗词作品书法展、绘制灶花的环保原材料展示和向化镇专业合作社特色农产品展览，将本土优秀文化以及生态又环保的崇明农副产品美名传扬，为岛内外游客了解本土文化和农业发展的搭建平台，也是实现文旅、农旅等多旅融合以及“生态+”发展战略的桥梁。

　　据介绍，向化镇是市级非遗——崇明灶花的传承基地，长期开展非物质文化遗产传承、保护活动，文化底蕴深厚，享有“灶花之乡”的美誉，先后三次被评为上海民间文化艺术之乡。一年一度的崇明灶花艺术节是崇明区历届文化艺术节、上海崇明生态文化旅游节的组成部分，曾荣获上海市民文化节影响力品牌，是深受群众喜爱的文化节庆活动。

　　上海市文化和旅游局非遗处、市非遗保护中心、上海炎黄文化研究会以及崇明区四套班子、区委宣传部、区文化和旅游局、区教育局、区农业农村委员会、共青团上海市崇明区委员会、区妇联、向化镇党政人大班子相关领导共同出席开幕式。上海工商界爱国建设特种基金会作为特邀嘉宾出席。